冷链物流有哪些不足之处,未来发展趋势是什么?

平时,我们注意到的物流一般是那种一件件的货物,对冷链物流这一块,虽知道却不太了解,而且中国现阶段冷链物流发展比较缓慢,成本也高。冷链物流是物流行业其中一大板块,虽不太被大众所知,但还是占了一大比例。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

受到金融危机的影响,物流行业遭受过一定冲击。但随着政府扶持政策的出台,中国经济也已经复苏,物流行业进入了更高层次的发展阶段。那么,现阶段冷链物流有什么发展趋势呢?

现阶段冷链物流的发展趋势有:

1、伴随着国民经济的快速稳定发展,物流产业规模将继续快速扩张。

2、与经济结构和产业布局调整相适应。物流产业的集中度进一步提升。

3、随着物流市场的进一步扩大,物流产业内的分工将越来越细。

4、物流服务方式日益多样化。以现代信息技术、运输技术、管理技术为基础的集成化、一体化物流服务将得到更为广泛的应用。

5、物流产业技术进步与创新步伐加快,现代化水平进一步提升。

6、合作互动将成为物流产业实现规模扩张、协调发展的重要途径。

7、物流产业发展的制度环境日趋规范,市场秩序与环境条件进一步优化。

随着生活质量的不断提高,对食物的要求也越来越高,冷链物流运用也越来越广泛。不仅仅是食物这类,还有一些特殊物品也离不开冷链物流,例如:药品。正因为有这些需求,为了保证物品的质量,对冷链物流的技术和质量的要求比较高,但我国冷链物流的技术还不是特别完善,还存在一定的缺陷。

不足之处有:

1、设备设施的不足。中国冷链设施和冷链装备严重不足,原有设施设备陈旧,发展和分布不均衡,无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。大部分水果、蔬菜、水产品等都是用普通卡车运输,牛奶和乳制品等都没有冷链保证下运输。

2、技术标准缺位。我国冷链技术相对于国际先进水平差距很大,而且中国冷链的实施没有国家或行业的专项标准,只有一些大型食品生产加工企业自己制定了一些标准,因此在监管上也是空白。

3、产业配套不全。易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。然而,中国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合,供应链上下游之间缺乏配套协调。

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